日前，市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，自2023年12月1日起施行。《办法》明确指出，销售生鲜食用农产品不得使用“生鲜灯”误导消费者。（今日本报06版）

相信很多人有过这样的经历：到食品店买食品，食品柜内的食品光鲜亮丽，色泽鲜艳，于是购买欲爆棚，但是当把食品带回家食用的时候，却发觉食品色泽黯淡甚至“丑陋不堪”，与在食品店看到的颜色大不相同。

食品店、超市、小卖部等场所使用“生鲜灯”的目的，不过是为了给各种食品增添鲜艳亮丽或者鲜嫩、青翠欲滴的色彩，以增加顾客的购买欲望，说白了，就是利用灯光为产品“遮丑”，让已经不新鲜甚至快要变质的食品看起来“十分新鲜”。此等行为涉嫌误导、欺骗消费者。

按理说，食品本来是什么颜色，就应该呈现什么颜色，而不是采用人为手段，为其增光添彩，更不应该以此误导消费者甚至欺骗消费者。近些年，有关“生鲜灯”的吐槽愈来愈多，相关投诉也有增无减，投诉焦点集中在消费者被“生鲜灯”误导，购买了不新鲜的商品。但是，因为法律法规在“生鲜灯”方面缺乏明确规定，所以市场监管部门检查的重点，往往是食品来源、检验检疫合格证等与质量相关的事项，而对于是否使用“生鲜灯”，常常采取模棱两可、不置可否的态度。如今，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，不得使用“生鲜灯”误导消费者，这就为处理“生鲜灯”方面引发的纠纷提供了依据。

鉴于现在距离《办法》正式施行的12月1日还有一段时日，这段时日理应成为《办法》施行前的“演练阶段”。一方面，生产“生鲜灯”的企业应停工停产；另一方面，超市、商店、食品店等销售食品的地方，应开始有步骤地自觉撤掉“生鲜灯”，以适应未来“不得使用生鲜灯”的禁令要求。此外，市场监管部门可以就使用“生鲜灯”出台临时性的规范要求，促使食品销售者尽快适应未来的“生鲜灯”禁令。作为消费者来讲，在购买生鲜食品时要多加辨别，要在“生鲜灯”和自然灯光下对比观察食品的颜色，尽量不受灯光干扰，避免因商家使用“生鲜灯”而购买到不新鲜或不合格的食品。