早餐要吃好，那么晚餐呢？大量研究显示，晚餐要早要少！

针对什么时候进餐，一项日本和埃及学者对7万余人进行的研究显示，与晚上8点之前吃晚餐的人相比，晚餐时间不规律的人出血性卒中风险增加44%。

研究者还同时发现，在超重人群中，即体重指数在23~24.9 kg/m2，不规律晚餐时间与总的脑卒中、出血性脑卒中和整体心血管病死亡率间正相关。

还有研究显示，晚餐吃得晚，不仅容易长胖，而且还会导致血糖升高、甘油三酯峰值延迟，以及血压升高，甚至癌症来袭。

不仅晚餐时间有讲究，晚餐量也很重要。一项美国研究就显示，与晚餐不怎么吃的人相比，晚餐吃得多的人空腹血糖、胰岛素水平明显升高，而且收缩压和舒张压也明显升高。        ■ 据《北京青年报》