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炸香椿这样做更营养
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3上一篇  下一篇4 2015年4月16日 放大 缩小 默认        
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炸香椿这样做更营养

 

除了香椿炒鸡蛋、拌香椿之外，炸香椿也是一道美味佳肴，又香又脆、口齿留香，但为了尽可能地营养、健康，应做到几点：1.用纯度较高的油。2.用小火控制油温（低于180摄氏度）。3.用淀粉挂糊，保护营养以免丢失。4.用厨房纸巾吸掉多余的油。5.搭配清淡饮食。 摘自《当代健康报》
 
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