中秋节后，安徽省中医学第一附属医院风湿病科的痛风病人比节前增加三成。该院刘健教授说：“查房时发现，痛风严重发作的患者多是‘吃’出来的。”

王先生就是其中的一例，他是公司的副总，平时应酬多，午饭和晚饭，顿顿海鲜加啤酒，嘴巴是过瘾了，可是身体受罪了。全身的关节几乎都红肿变形，手一碰到就跟摸到火炉一样烫，身体就像“木头人”一样动弹不得，被家人抬到了医院风湿科就诊。

刘健介绍，痛风发病的原因是由于食用了过量的富含嘌呤的食物，导致体内的尿酸快速升高，通过血液引起关节疼痛。如果过多的尿酸沉积在关节处，积少成多，就会形成结晶，也就是“痛风石”。海鲜、肉类、啤酒中都含有高嘌呤，频繁的摄入，势必造成体内尿酸过高，使人们患痛风的几率大大增加。

刘健表示，预防痛风的关键就是管住嘴。多吃瓜果、蔬菜等低嘌呤的碱性食品，少食肉、鱼等酸性食物，平时要注意多饮水，以利于体内尿酸排泄。合理的烹调方法可减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。辛辣、刺激的食物、调料能兴奋植物神经，诱发痛风，也不宜多吃。另外适当的体育运动也是防治痛风的好办法。此外，患上痛风，不要焦虑失望，虽然此病治疗难度大，但是只要积极对症治疗，保持坚强乐观的心态，还是完全可以得到康复的。

陈小飞 张依帆 记者 胡敬东