早上饮用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠蠕动，简单又营养。快过年了，不少人提前储备一些牛奶过年喝。可是一提到买哪个品牌的牛奶，消费者不免犹豫，一波接一波牛奶行业的坏信息考验着人们对国产牛奶的信心。但是值得欣慰的是，2011新年伊始，中国乳企正式执行最新修订升级的F版“工厂千分”标准，标志着乳品质量与国际全面接轨。

乳品质量与国际接轨

据了解，AIB是发起于1919年的非营利机构美国烘烤技术研究所的简称。基于其严整细致的考核体系和评估标准，在中国千余家乳品企业中，光明是最早引进并创新实施这一国际标准的公司。

据了解，自2006年开始，光明乳业选择以“AIB1000分”为参考基准，结合乳品行业特有的质量安全管理需求，建立并逐步完善了“工厂千分”考核体系，内容涵盖：乳品质量管理体系，建筑设备等硬件设施，检测工艺，过程控制，员工培训、管理及环境卫生5个项目模块，“光明矢志于为国人提供健康安全的乳业产品。”

儿童酸奶填补市场空白

伴随着乳业科技的不断创新，乳制品花样翻新，并屡有斩获。去年上市的中国首款咖啡专用调制乳就是最新例证。据了解，通过对不同原料特性的研究和选择，结合牛奶自身的特点，经过近两年时间的反复试验，最终确定了咖啡专用调制乳的产品配方及工艺。去年9月申请了国家发明专利，当前已进入冲刺阶段。

去年底，由光明牛奶自主创新的中国首款儿童保健酸奶与迪斯尼小丑鱼NEMO携手开心上市。此前，我国儿童乳品市场上只有相应的鲜奶、常温奶、牛奶饮品及乳酸菌饮料，尚无适合儿童需要的专属新鲜酸奶产品。而光明牛奶儿童健能酸奶的问世即填补了这一细分市场空白，其300亿个AB100倍护活性益生菌+强化锌的突破性创新配方，不仅可以满足孩子们成长发育所需，还特别适合孩子增强抵抗力。            （家庭保健报）