星报讯 三伏天是一年中气温最高，最潮湿、闷热的日子。在做好防暑降温的同时，还应该注意饮食的调整。三伏天怎么吃得好又健康？听听合肥市二院临床营养科主任孙媛媛的建议吧！

三伏天究竟该怎么吃？孙媛媛建议，科学搭配、均衡膳食，主食粗细搭配、副食荤素搭配、蔬菜深浅搭配，各种食物换着吃。

补充蛋白、保证能量，餐餐有主食、肉食和蔬菜，优质蛋白质不仅仅是鸡蛋鸭蛋哦，还有鱼禽肉奶类食物。豆类及豆制品也富含优质蛋白质。

补充水分、不喝饮料，遵循主动饮水，少量多次的原则，正常身体活动的成年人至少每天饮水2000毫升，也就是4斤水，推荐喝白开水或茶水，少喝或不喝饮料，尤其是含糖饮料。还可以多煲汤，以汤的形式补充水和盐分。

多吃蔬果、清热解暑，夏季可以选择一些开胃、解暑的食物，如猕猴桃、西红柿，山楂等酸味果蔬。冬瓜、丝瓜、茄子、苦瓜、南瓜、胡萝卜等蔬果可清热解暑、健脾开胃，促进消化。

少吃冷饮、拒绝寒凉，夏季减少冷饮的摄入不仅有助于维护消化系统的健康，还能保护脾胃和阳气，预防心血管疾病，并避免“空调病”。在炎热的夏季，择温开水、适量食用常温食物，以及保持室内外温度适宜，是保持健康的有效方法。

孙媛媛强调，夏季是消化道传染性疾病的高发季节，一定要注意饮食卫生，不食不洁食品、避免冰凉食物、减少辛辣油腻食物、禁忌暴饮暴食、健康舒适过三伏。