主要功效：滋阴降火。

推荐人群：胃口不佳人群；胃肠燥热人群。

材料：丝瓜2个，鸭蛋2个，口蘑300g、虾仁8~10个、生姜数片（3~4人量）。

烹调方法：锅中放入鸭蛋翻炒后捞起备用；锅中加入少许油及香葱及蒜末，放入后翻炒，加入口蘑片炒出汁水。丝瓜削皮，切成小块和姜丝放入锅中翻炒至变软。加入清水1000ml，放入虾仁及炒鸭蛋，大火烧开后转小火5分钟，加盐及白胡椒调味即可。 据《 广州日报》