绿叶菜不适合储存过久。一般来说,室温下储藏1~3天,绿叶菜中的亚硝酸盐含量就会达到高峰;冷藏条件下,则会在3~5天达到高峰。因此,绿叶菜不宜一次性购买太多,可以选择冰箱冷藏储存,且最好在3天内吃完。据《健康咨询报》