今年新交:鹿藿与女菀
乡村补锅匠
萝卜上市
3上一篇  下一篇4 2022年11月9日 放大 缩小 默认        
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乡村补锅匠

安徽合肥 吴中伟
 

补锅匠是什么时候在乡村消失的,记不清了。儿时乡村里,总飘着炊烟的味道,饭菜的香味便从厨房散溢出来,慰藉着田间地头农人的辘辘饥肠。放下农具,他们把粗瓷大碗捧在手心,蹲在墙角,呼啦呼啦地吃将起来。“不怕恶公恶婆,就怕破屋漏锅”。可见锅碗瓢盆对于老百姓生活的重要性,不像现在,条件好了,厨具坏了、旧了,就扔了,再买一个便是。

记忆中,母亲总会起个大早,邀上要好的左邻右舍,赶个头班车,早早地来到城里的老锅厂,挑选一口钟意的大铁锅,他们一般会看成色,听声音。乡亲们一番讨价还价之后,还会带回二两重的肥猪肉给铁锅开开荤。据说这样润泽后,铁锅就光滑了,自然也就耐烧得多。闲暇日子,乡下人吊起大铁锅,刮刮锅灰,说太厚了,费柴火。刮着刮着,冷不丁地发现针眼大小的洞。“坏了!”她们便念叨着补锅匠早点来。

“补锅啦,补锅——”这个熟悉的场景和现在的修补房屋漏水差不多,只不过现在他们开着车,慵懒地蜷在车厢里,放着大喇叭,等着人来咨询。而那些补锅匠挑着担子,一头是风箱,一头是炉子,里面有栗炭、砧子、锤子、小块的铜铁锡等。他们甩着清亮的嗓子,把尾音拖得长长的,很撩人,生怕别人听不见似的。

平日里清静的乡村变得热闹起来,集会一般,人们从四面八方潮水一般涌了过来。村东头的王老太迈着小碎步,跌跌撞撞的,还滑了一跤;村西口,李叔家的二小子,别看人小,消息可灵通着呢!家家户户手里都拿着破了洞的大铁锅、小水壶、铝饭盒,排起长蛇队立在一旁。只见补锅匠先用三角架把大铁锅支起来,再用一把小铁锤在铁锅的裂缝处轻轻敲打,便形成了圆形的小窟窿。风箱呼呼地响着,栗炭吐出的火舌欢快地舔舐着火炉,补锅匠娴熟地夹起一块小铜片放在中间,伴随着补锅匠越来越急促的推拉声,铜块在耐高温的炉子里“滋滋”作响,慢慢熔化。寒风凛冽,火光摇曳,映照着他们冻得通红的脸。

一切准备妥当,接下来便是补锅最关键的环节了。补锅匠左手执一块厚厚的废旧老布,上面铺满稻草灰;右手在炉子里舀上一小勺铜水,豌豆般大小,滴在稻草灰的中央,用力迅速抵在事先敲打好的小洞上,再用抹了油、顶端凸起的布捻子按压铁锅内侧,和周边融为一体,严丝合缝。

孩子们凑在跟前,围拢起来,眼尖的,还能瞥见补锅匠手指被烫伤的疤痕,密密麻麻的。大洞,有大洞的布捻子;小洞,有小洞的布捻子。可别小看这布捻子,做工精细,用布料一层一层紧紧卷在一起,平整、厚实着呢!补得结不结实,美不美观,和布捻子关系大着呢!补完后,他们利索地舀上一瓢水,在锅里晃一晃。神了!真的,一点不漏!

 
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