据安徽省市场监督管理局7月27日消息，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品等6类食品352批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品341批次、不合格样品11批次。（7月28日本报03版）

“11批次食品抽检不合格，其中包括葵花籽、油炸花生米、贡糕等等。”“黄鳝泥鳅中检出恩诺沙星超标。”都是人们经常吃的食品，看到这样的消息不免让人心头一紧:这些不合格食品会给人的健康带来怎样的伤害？市场上这样的不合格食品还有多少？

紧张之余，略感欣慰的是，对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、铜陵等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。7月25日，2022年安徽省食品安全宣传周活动启动仪式上，省委书记郑栅洁、省长王清宪就分别作出批示：坚决打击妨害食品安全、危害群众健康的违法行为，让人民群众吃得安全、吃得放心；保障食品安全，责任重如泰山。我省各级各部门正采取有效措施，深化食品安全社会共治，共同保障人民群众“舌尖上的安全”。

群众利益无小事，食品安全是大事。要保护人民群众“舌尖上的安全”，就必须上下同心，织牢食品安全保护网，就必须在食品生产、流通、监管等各个环节发力，切实履行职责，齐抓共管。首先，要健全食品安全监管体系。完善监管制度，优化监管方式，强化生产经营各环节监管，形成相互衔接、运转高效的食品安全监管格局。其次，依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度和违法成本。此外，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，形成食品安全监督管理的强大合力。