苦瓜中的苦瓜素、苦瓜多糖具有降血糖、抗肿瘤、调节免疫等功效。但日常吃苦瓜的量,是很难达到降糖等各种功效的。且有些苦味成分超剂量食用是有可能中毒的,例如吃太多苦瓜可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状,本身就有胃肠道疾病,或消化功能比较弱的人要特别注意。 ■ 据《老年日报》