材料：脊骨500克，冬瓜300克，苦瓜200克，蜜枣15克，食盐适量。

做法：

1.脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。

2.冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。

3.锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。

备注：

1. 禁忌人群：体质虚寒人群不宜。

2.适合人群：普通人群均可，尤宜口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。