星报讯（记者 马冰璐） 秋天是收获的季节，不少瓜果蔬菜大量上市。如何挑选当下最养生的食材呢？不妨试试“三芋五鲜”吧！

“三芋”所含淀粉品质最好

现在这个时候的“芋”类蔬菜含有的淀粉品质最好，维生素和矿物质含量也最丰富，因此推荐吃以下这三种“芋头”。

1、菊芋：调节血糖，缓解头晕

菊芋对血糖具有双向调节作用，一方面可帮助糖尿病患者降低血糖，另一方面当人们出现低血糖头晕时，含一块菊芋在嘴里，能够马上得到缓解。

2、魔芋：防动脉硬化，提高免疫力

魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用，而且还能提高机体免疫力。

3、芋头：洁齿防龋

芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

“五鲜”最是物美价廉

这个季节还有五种新鲜食物，既能补充营养，又非常好消化。更重要的是，这些食物都是物美价廉，随处都可以吃到。

1、番茄：秋天的番茄成熟度最好，番茄红素也是最为丰富的，而番茄红素作为一种抗氧化剂，可清除紫外线产生的自由基，具有天然的防晒美白的效果。

2、菠菜：秋天的菠菜接受的日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜中富含维生素B2和β-胡萝卜素，有助于缓解眼睛疲劳和衰老。

3、莲藕：鲜藕不仅含有大量的碳水化合物和蛋白质，同时各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

4、蜂蜜：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种，可有效地帮助人体消化、吸收。秋天气候干燥，新鲜的蜂蜜具有很好的润燥作用。

5、鲜枣：鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素C，多吃可以帮助改善皮肤色泽。