控制体重时建议做早餐笔记

严格控制体重时，健康的早餐盘应该保证的比例是：25%谷物+25%蛋白质+30%蔬菜+20%水果。可以每天用笔记的形式记录早餐，随时进行评估调整。

健康早餐的减分项包括：市售蛋糕、白切面包、含糖饮品（比如市售奶茶）、加工红肉、吃2个以上鸡蛋。                 □ 综合

枇杷清肺化痰，榨汁煲糖水最好

枇杷是当令水果之一，有清肺止咳、降逆止呕的功效，用来榨汁和煲糖水喝效果最好。

鲜榨枇杷汁：取枇杷果100克，洗净去皮去核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

枇杷百合银耳汤：取枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖少量。将枇杷果洗净去皮去核切成小粒，银耳用凉水泡开撕成小块，锅中加入适量清水，煮开后放入洗净的百合、银耳，文火煮30分钟后加入枇杷果粒和少量冰糖，煮15分钟即可。□ 据《广州日报》

不提倡全盘照搬地中海饮食模式

地中海饮食模式，已被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产，被许多营养学家推崇。但专家提醒，不宜刻意追求地中海饮食模式。如地中海饮食的核心之一是食用橄榄油，这在我国全面推广不大现实。除了价格贵之外，橄榄油烟点较低，不适合国人的煎炸烹饪方式。另外，地中海饮食中偏植物性的食物比较多，如果消化道功能欠缺，例如胃溃疡、短肠综合征等人群，难以吸收太多植物性食物，长期食用会导致营养不良。        □ 据《科技日报》