吃饭快比吃得油更易胖
日本一项研究表明,与喜食油腻、吃太饱等其他进食习惯相比,吃饭过快更影响体重。因为人的血糖值大概从开始吃饭15分钟后显著上升,30分钟达到峰值,此时大脑会反馈“我吃饱了”的信号给肠胃,使食欲降低,停止进食。而吃太快,大脑信号来不及反馈就已经吃了太多食物。 @生命时报