别把“恐吓式逗娃”不当回事
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最佳煲汤时长≈1.5小时

上海食品科技学校研究表明,排骨、老母鸡、猪蹄煲汤1.5小时左右基本可达到较高的营养价值,继续加热,汤中的营养素含量上升幅度明显减慢,煲6~7小时费燃气费精力,从汤中获取的营养物质也没有显著提升。煲鲫鱼汤更不宜过久,汤色发白即可。     @生命时报

 
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