星报讯 为提高合肥应对食品安全事故的应急处置能力，最大限度地减少食品安全事故的危害，由省食药监局指导，合肥市人民政府主办的“安徽省食品药品安全示范性演练暨合肥市食品安全事故跨区联动处置应急演练”昨日下午在合肥天鹅湖大酒店举行。

演练模拟合肥市某快餐配送企业送出的快餐引发新站区、经开区多人腹痛、腹泻事件。事故发生之后，在专家组指导下，各级医疗机构全力救治患者，相关职能部门积极应对处置，结合临床症状、卫生监督学、流行病学调查以及实验室检验结果。截至目前，发生腹痛、腹泻等症状的59名患者，已全部康复。

演练结束时， 安徽食药监局副局长吴丽华说，食品安全事关人民群众切身利益，要以此次演练为契机，认真贯彻落实十九大报告提出的关于“实施健康中国战略和食品安全战略”的宏伟目标，牢记“四个意识”，以钉钉子的精神抓好食安工作，坚持以人民为中心，让人民群众吃得放心、安心。