相信很多人都喜欢在外面吃早餐，而且有一部分人早上会选择喝一碗粥。不过最近，一篇“这种‘胶水粥’最好别喝”刷屏朋友圈，文中视频显示，日常喝的粥里可能添加了增稠剂，在煮粥时只要放一点“黄原胶”，就能让稀粥瞬间变成黏稠的粥。（5月9日央广网）

虽然中国从南到北的饮食习惯有着很大的不同，但是在早餐喝粥这件事上，却是个例外，南方北方的居民，都有早餐喝粥的习惯。但是如果你喝到的粥是添加了黄原胶等人工增稠剂的粥，那么越黏稠，问题也就越多，危害也就越大。

黄原胶的主要成分是玉米淀粉，大多用于面包食品、奶制品、饮料、糖果等。也就是说，我们日常生活中吃的这些食品大多是含有黄原胶的。根据中华人民共和国食品国家标准《食品添加剂使用标准GB2760-2014》的规定，黄原胶是国家规定的可以添加的食品添加剂，无毒无害。所以，黄原胶一般对身体没有多大危害。

而另一方面，大米及其制品属于“按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别”，这也就意味着，大米粥中是不允许添加黄原胶的，特别是早餐中不允许添加。如果有商家在熬粥的过程中添加了黄原胶，则不但是一种欺骗消费者的欺诈行为，同时也是国家法律法规所不允许的。

消费者靠肉眼或品尝难以辨别的“胶水粥”，在政府职能部门的各种检测仪器、化学试剂面前，却可以现出原形。而职能部门通过日常监督检查发现一处“胶水粥”，然后对商家采取处罚措施，不但可以保护一大批消费者，同时还可以警醒其他的商家，不管是效率还是效果，都要远远好于消费者自发性的预防。在食品安全问题越来越受到重视的今天，“胶水粥”问题也应该得到应有的重视才行。