□陈 真

“一粥一饭，总能勾起一段怀念”，自从母亲跟随父亲南下打拼后，我就很少能吃到她亲自做的手擀面。

那天听朋友说，学校门口新开张一家面馆，生意特别得红火，而且纯手工做的面条尤其诱人。听到朋友绘声绘色地介绍，我不由得往肚里咽了些口水。

一天下午，由朋友引路，我们一同来到那家面馆，坐定之后，不约而同地叫了两份手擀面。

面馆位于学校大门东侧路北的一个院子里，地方不是太大，但前来就餐的学生摩肩接踵。因为面馆内的空间十分有限，为了节约空间，锅碗瓢盆等工具都被搬到饭馆的院子里。掌厨的是一位中年妇女，约摸五十岁，旁边给她帮忙的是其丈夫和女儿。抹桌子、盛面条、端面，一家人分工合作，其乐融融。当然，“家家有本难念的经”，他们时不时地也会因为一些琐事而争吵起来。

眼前的这幅和睦、温暖的景象，不禁让我回忆起母亲为我做手擀面的情景，往日生活的一丝一缕，瞬间涌上心头。

彼时，母亲是做“手擀面”的一把好手，周围邻居也常常向她讨教做面的经验，父亲那时是她的下手，而我则乖乖地坐在锅台后面烧火。那段光景，虽然家里的生活过得不很富裕，但一家人情意绵绵，也被乡邻称赞。

每当面条出锅以后，母亲总是给我盛第一碗，明知道我吃不完，还是给我盛满满的，有时父亲都嫉妒我哩……

这时，老板的女儿为我们端上一大瓷碗冒着热气的手擀面。别看手擀面价格便宜，可其中花样可不少，除了面条，里边还掺杂着鸡蛋和豆芽，上边佐以香菜、蒜黄，飘着淡淡的油花。朋友是名十足的“吃货”，觉得这样吃不过瘾，又另要两份荷包蛋和咸菜。

或许是因天热的缘故，旁边的几名顾客大多数是吃的凉面，而只有我和朋友一人一碗热乎乎的手擀面，大汗淋漓地吃着。一碗面蕴藏着复杂的情感，我慢慢品味这碗面，慢慢回忆那些富有温情的往事。

不多时，朋友把面条吃干净了，看他的架势，恨不得把汤汁也喝个精光，我却还剩着小半碗。

“你咋吃这么慢？”朋友问道。

“吃的是面，怀的是念。”我笑着说，话罢，又开始细细地咀嚼，细细地怀念……