正当季的葡萄是“外貌协会”成员,长得好不好看,很大程度上决定了它是否好吃。首先,果型以瘦长倒三角形为最佳。其次,果粒少的葡萄会更好吃,那些葡萄颗粒长到挤在一起的,其实是不好吃的。最后,要选外观自然,果色均匀的。
柠檬皮防乳癌
柠檬深受人们喜爱。但为了保证口感,食用时不少人会把带有苦味的柠檬皮扔掉。其实,柠檬皮的苦味是由柠檬苦素类化合物引起的,多项研究证实:柠檬苦素能抑制癌细胞增生,尤其是对MCF-7乳癌细胞的抑制作用明显。不过,苦涩的柠檬皮确实让人难以下咽,食用时可以将其洗净,带皮切片后制成柠檬水,或作为辅料加入甜食中食用。
玉米带皮煮更好
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来,将玉米须子摘干净,但这样做并不科学,买玉米的时候最好带着皮。外层的皮能够保护玉米内的水分不蒸发,从而保持其口感。而在煮玉米的时候,最好留下最内层的两层薄皮,将玉米须洗干净同煮,这样可以保留玉米独特的清香,且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。
拖厨房地先放醋
厨房地板很容易积囤油垢,看上去很不雅,且很难清理干净。可以这样处理:拖地前,在拖把上倒入一些白醋,这样拖地不但不用费劲,而且油垢很容易消灭掉。另外,浴室和马桶累积的污垢也是打扫的强敌,但只要用白醋加小苏打粉,就可轻松除垢。