煮丸子要用冷水，这样能够保证丸子受热均匀。若用开水，不但会使丸子因受热不同而造成老嫩不一，还使其容易被开水冲散。

西瓜切块吃更科学

许多人喜欢切开半个西瓜用勺子挖着吃，专家提醒这种吃法并不好。吃不完的西瓜不易保存，被勺子挖过剩下的瓜瓤沾了唾液，更容易变质。西瓜含糖量很多，吃多了容易转化为脂肪，抱着半个西瓜用勺挖着吃，不知不觉就会吃过量。

桑叶应该这么吃

桑叶可以裹点面粉炸着吃，尽管清香、味美，但其含的油脂不少，别贪嘴多吃。桑叶还可以凉拌。采摘鲜嫩的桑叶，在开水里焯一下，再用冷水过一遍，切丝后加入一些盐、蒜泥、香油。桑叶还能和肉末或肉丁掺在一起做馅，用来包饺子、馄饨、包子等。桑叶还可以用来做桑叶面、桑叶饼等。

高果糖水果冷藏后更甜

果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时，温度越低果糖甜度越高，最高可达蔗糖的1.73倍。含果糖较多的水果冷藏后更甜，如苹果、梨、西瓜等，西瓜由于水分大，所以甜度受影响更大。含蔗糖较多的水果，如柑橘、桃、李、杏等，冷藏后效果不会太明显。