星报讯 春季天气变暖，是细菌滋生活跃期，稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。昨日，省食药监局发出开展2016年春季学校食堂食品安全检查工作的通知，将对全省学校食堂进行“春季体检”。

春季是胃肠道疾病的多发期，为防控系统性风险，省食药监局要求各地食药监管部门，督促辖区内各类学校落实食品安全主体责任，及时发现和消除食品安全隐患，严防学校食堂发生食物中毒事故。通知要求对中小学食堂、幼儿园食堂、农村学校食堂、农村义务教育学生营养改善计划学校食堂进行重点检查。内容包括学校食堂《餐饮服务许可证》及从业人员健康证持证情况、从业人员健康管理及培训情况、学校食堂内外环境及设施配备情况、落实食品留样与食品原辅料索证索票情况、餐饮具清洗消毒情况、食品采购、贮存、加工、供餐等环节操作情况、食品添加剂管理和使用情况和餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作情况等内容。对不符合要求的学校食堂，将责令其限期整改并做好复查，确保整改到位。存在违法行为的，坚决予以查处。