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全国餐饮“大佬” 齐聚合肥聊些啥?
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全国餐饮“大佬” 齐聚合肥聊些啥?
互联网是餐饮企业下一个“风口”
实习生 吴慧娟 记者 董艳芬
 

星报讯 4月22日上午,由商务部指导,中国商业联合会、安徽省商务厅支持,全国酒家酒店等级评定委员会和安徽省餐饮行业协会联合主办的“第四届国家级酒家年会”在合肥北城世纪金源大饭店拉开帷幕,来自全国500名餐饮“大佬”们齐聚合肥,共商餐饮行业新趋势。

据介绍,我国餐饮业正在发生深刻而巨大的变化,一方面过去盲目追高的畸形消费之风得到了遏制,满足大众餐饮基本需求成为餐饮市场的主调;另一方面餐饮业实现了服务本质的回归,踏上了以提升盈利水平为主的理性发展之路。

在年会的餐饮业发展专题论坛上,中国餐饮产业研究院集团有限公司吴坚教授、北京大信通科技有限公司杨洁总经理,采取互动交流的方式,与与会代表一起寻找互联网时代餐饮企业的下一个“风口”,学习用互联网的思维去考虑餐饮业的经营发展问题,让互联网帮助更多的餐饮人成就事业。

“对于2015年乃至今后更长一段时间,餐饮业增速平稳放缓、行业洗牌加快等常态将进一步凸显,作为一个永远有奇迹和创新的行业,餐饮业同样面临‘互联网+’的问题,无论是站在‘互联网+’的风口上,还是当‘互联网+’来敲门时都需要创新开拓的勇气。”业内人士分析说。

 
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