猕猴桃是一种营养价值极高的水果，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5~10倍，苹果等水果的15~30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。 摘自《家庭生活报》