毕卓是东晋官员。字茂世，新蔡鲖阳（今安徽临泉鲖城）人。历仕吏部郎、温峤平南长史。晋元帝太兴末年为吏部郎，因饮酒而废职。

毕卓少年时豁达豪放，很有才华。公元321年被尚收郎胡母辅之推荐为吏部郎。因当时朝政腐败，加上“八王之乱”，权柄你争我夺，杀杀砍砍，国无宁日。他为保身，扮成一个不问政事、不爱权势、饮酒自乐的人。与胡母辅之、攸放、攸孚、谢鲲、羊曼、光逸、桓彝结为好友，时称“八达”。

一天晚上，毕卓在家中独饮，有了几分酒意，一阵风吹过，飘来邻居家美酒的醇香。毕卓便坐卧不宁，寻思如何能喝到这么美的酒。终于，他耐不住了，乘着酒兴，顺着酒香摸到邻居家的后院，对着一字排开的酒瓮羡慕地赞叹不已。打开酒瓮，一股浓浓的酒香扑鼻而来，他顾不得许多，就俯身趴在酒瓮上大饮特饮，不觉喝得酩酊大醉，瘫倒在瓮边。

天色放亮，邻居起床来到后院，发现瓮边有人，以为是贼，赶快叫家丁过来，将他紧紧地捆绑起来，准备送官。邻居走近一看，惊讶不已，原来是吏部郎毕卓，只见他仍然醉眼惺忪，迷迷糊糊，就笑着让人把他送回家中。

很快，毕吏部郎入户窃酒的事张扬开去，就传到了皇帝那里。皇帝觉得这事虽然可笑，但毕竟有失官场体面，便罢免了毕卓的官职。毕卓丢了官，不仅不懊丧，反而十分高兴。原来，经过这事以后，邻居和他成了朋友，时常送酒给他喝，还逢人就夸耀：“这就是让毕吏部郎丢官的酒，好酒哇！”

所以，至今民间仍有“瓮边醉倒毕吏部，马上扶归李太白”的劝酒对联。

毕卓嗜酒，以为一生持蟹畅饮，泡在酒池之中方是乐事。他曾说：“得酒数满百斛船，四时甘味置两头。右手执酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”

后来当上了行止秉正、统帅有方的温峤将军的平南长史，协助温峤做了很多有益之事，直至去世。

国画大师齐白石曾有《毕卓盗酒》画作，并题：“宰相归田，囊中无钱。宁可为盗，不肯伤廉。”