宿州，是一座历史悠久的古老城市。早在七八千年前的新石器时期，这里就燃起了人类文明的篝火。在这块土地上，孕育着一方淳朴的人们，也有着自己的风俗习惯，这些习俗从舌尖上便可体现而来。

与传统端午节相比，除了吃粽子以外，宿州还有着自己的风俗习惯。在这座以咸味为主的城市，过端午时人们却将甜搬上餐桌。

粽子馅多，以蜜枣、豆沙为主。除此之外，糖糕则是另外一个过节时的重要食物。

糖糕，外形上看金灿灿，不大，约成人手心大小。一口吃下去，首先感觉到的是酥脆的口感，接着，一股如蜜糖般的暖流涌入口腔，这般甘甜仿佛让人回到小时候最纯真的年代。大口咀嚼，用特制面粉做出来的黏黏的面团，加上那股甘甜，真乃人间美味。

胡大爷今年近70岁，做糖糕已有30多年历史。对糖糕的这份爱，胡大爷有着说不清的情节和感怀。

每天天还未亮，胡大爷已经早早起床，和面、做馅、熬油，待一系列程序全部准备好后，他家的早餐店开业了。

胡大爷说，糖糕这东西只能现做现吃，才有味道。如果过夜，或者放置一段时间，就没有酥脆的口感了。

说着，一块看似普通的面团在胡大爷多番揉捏下变成一块饼，放入高温油锅，这块面饼瞬间变成了金黄色。不一会，一个完整的糖糕呈现在大家眼前。

前来就餐的人们络绎不绝，更是对糖糕的这份感情的寄存。在端午节这天，糖糕是宿州人们餐桌上不可缺少的美食，更是对甜蜜的未来怀揣着希望。