在阜阳，端午节是一个很隆重的节日，特别是在农村，因为端午节是以农历的五月初五为时间节点的，很多阜阳人称端午节不叫“端午节”而叫做“五月节”。

阜阳人过端午节，像大多数地区一样，男女老少佩戴香包，各家各户遍插艾蒿。除此之外，阜阳人的端午节美食也非常具有地方特色。

首先是包粽子。阜阳人吃不惯咸的或者肉类的粽子，包粽子多为甜粽子。从形状上说，其他省市有袋粽、角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽和九子粽等，而阜阳主要的粽，有三个角的，也有四个角的。粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，为了增加甜度，吃的时候还会加上白糖。包粽子用的粽叶不是竹叶，而是苇叶，煮熟后的粽子清香扑鼻。

一般来说，阜阳人过端午节，雄黄酒、蒸大蒜、腌制的鸡鸭鹅蛋、油角子、油蛤蟆、油饼子、糖糕等这些是必不可少的。

端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。

端午节这天，大人们会把晒好的雄黄倒入酒中饮用，并把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处，希望如此能够使孩子们不受蛇虫的伤害。

阜阳的传统认为，腌制的鸡鸭鹅蛋吃了就能使心气精神不受亏损。喜欢饲养家禽的阜阳人，过完年就早早地把鸡鸭鹅蛋用传统的方法腌制上了，等到端午节吃的时候，蛋黄流出来的油足以勾引每一位乡民的馋虫。

阜阳是江淮粮仓，水稻的种植面积不大，以小麦为主。因此，很多特色美食也透着地域特色。而油角子、油饼子之类的油炸美食，自然也是小麦面做的，咸的有油角子、油蛤蟆，甜的是油饼子、炸糖糕，一家人根据自己的口味选择最爱。这不单单是阜阳人借助端午节给自己奉上的“饕餮盛宴”，另外的一层含义，还是为了纪念那位令人敬仰的伟大诗人吧。