年夜饭私房菜晒出来

星报讯（李鹤 记者 马冰璐） 由本报联合四川泸州老窖酒厂推出的“晒晒我家的年夜饭私房菜”报名继续火热进行中，来自蜀山区的董女士晒的是家乡风味——河南扣碗。

董女士说，扣碗是河南人年夜饭必不可少的一道大菜，扣碗的做法有几十种，最常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子、莲菜等，“我晒的是一道常见易学的扣碗——小酥肉，大伙可以试着做一做。”

读者朋友们，您还在等什么，赶快拨打星报新闻热线0551-62620110报名吧，晒一晒您家的年夜饭私房菜配料和做法。您还可以通过@市场星报微博参加此次活动。活动1月20日结束，星报将邀请美食专家评选出“十大年夜饭私房菜”，获奖市民每人将获得由泸州老窖提供的价值500元白酒。

小酥肉

材料：瘦猪肉200克，植物油、料酒、盐、鸡蛋、酱油、粉芡、面粉、八角、花椒、葱、姜、味精适量。

做法：1、猪肉洗净（最好是里脊肉）切成条状，约1寸长。

2、用鸡蛋、粉芡、面粉、油制成小酥糊，把肉拌匀（糊的好坏，直接决定小酥肉的成败，如果没调好，下锅炸的时候特别容易散）。

3、油热至6成，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出，然后再炸一次。

4、把炸好的肉放入碗内（一定要压结实，这样蒸熟后扣在盘子上才会是好看的圆形），加入八角、花椒、葱、姜、味精、盐、料酒、酱油，放入锅中大火蒸90分钟。

口感：细腻鲜美，嫩滑爽口，入口即化。

怀旧片《怒放》又回来了 星报影迷团邀读者提前赏片

星报讯（记者 吴笑文） 今年是青春电影集体爆发的一年。1月10日，推迟档期的青春怀旧片《怒放之青春再见》（原名《怒放2013》）又回来了。1月7日，该片将在省城举办提前看片会，今日起星报影迷团也将邀请20名读者先睹为快！

影片除了有潘粤明、刘孜、张晓晨等众多帅哥美女的加盟，新星温心也大大增强了本片看点。片中潘粤明饰演的马路是某交友网站中层白领，工作的压力和家庭生活的平庸无聊让他丧失了对生活的热情……

作为在贺岁档推出的一部与青春有关的电影，《怒放》自然少不了轻松欢乐的基调，或许在这个阖家欢乐的时刻，广大影迷也能与多年不见的好友重走一次青春路。

观影时间：1月7日14:30

影院：中影1912影城

报名方式：关注市场星报新浪官方微博（@市场星报），转发观影召集令，并@三位好友，我们会抽选20位读者，并通过私信进行联系。

温馨提示：被选中的读者请留下姓名和联系电话，请到影院售票处找工作人员取票。

热气熏烤缺水死亡 大树砸车“抗议”

星报讯（星级记者 张敏） 1月4日夜里23时许，省城巢湖南路一小区2号楼楼下，一棵直径有20多厘米粗的银杏树轰然倒下，恰好砸中停在树边的两辆车上，致使一车受损严重。

经记者了解得知，该树下埋设有热力管道，长时间的热气熏烤，致使树根缺水死亡，最后倒伏砸车。

在民警的协调下，小区物业答应出面联系车主，并通知保险公司，办好勘察理赔手续。物业表示，下一步也将对管道周边的树木进行检查，防止受到熏烤影响。