不吃早餐、还有早餐吃不好，会给您带来不少健康问题。

不吃早餐者易发心脏病和脑卒中，还会增大患胆结石和糖尿病的风险，且易患胃溃疡。早餐可以决定您一整天的体力和精神状态。美国一所大学对80岁～90岁的老人进行调查发现，这些健康长寿老人的一个共同点是每天都吃丰盛的早餐。而另一项对7000名男女大学生调查发现，在不吃早餐或简单应付了事的学生中，身体虚弱易患疾病的高达40％。

如果早餐里含有一定量的糖类和少量的脂肪，加上适量的蛋白质，慢慢地消化，让糖缓缓地溶于血液之中，便能够持续产生能量。这样的早餐，使人体胰岛素分泌正常，肝糖元也能正常地储存，不至于形成令人憎恶的赘肉。

下面推荐两种适合国人的早餐健康食谱。(1)、1碗稀饭、2个菜肉包、l杯牛奶、1个鸡蛋，有条件者最好吃一个水果。(2)、1碗燕麦片粥、1～2个菜肉包、1杯牛奶(或1杯豆浆)加1个鸡蛋，外加水果。

还要给您提个醒，有的人起床很早，起床后即刻吃早餐，这个习惯最好改变一下。早起早吃，会影响胃肠道的休息，使消化系统没有喘息机会，久而久之，势必会影响胃肠功能。另外，起床早，人体的脾脏呆滞，胃津不润，也常使人食欲不佳而影响早餐。所以，起床早，早餐可别吃太早。