最好的饺子
蒸盆子
副刊
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最好的饺子

□ 包利民
 

去年我是在老舅家过的年,大年夜里,舅妈包了各种馅的饺子。看过春节联欢晚会,窗外的爆竹声已响成一片,揭开了年夜饭的序幕。

和表弟他们放过鞭炮烟花,舅妈已把饺子煮好了,摆了满满的一桌。一盘盘的饺子晶莹剔透、美轮美奂,很是诱人,可小表弟却嘴一撇,说:“怎么又是饺子啊?都吃腻了!”舅妈说:“吃几个吧!大年夜就是要吃饺子的!”小表弟不情愿地夹起了一个饺子。这时一直沉默的老舅放下酒杯,说:“在我十多岁的时候,过年的时候根本就没吃过饺子!”我们全静下来,听老舅讲他小时候的事情。

那时外公家里很穷,地里种的粮食根本就不够填饱一家人的肚子。大年夜里,看着桌上少得可怜的青菜和稀饭,外公的心情非常沉重。舅舅们那时都小,吵嚷着要吃饺子,那样的时刻外公总是对他们说:“等来年过年一定包上一顿饺子,让你们吃个够!”年年的承诺,却年年落空,看着孩子们失望的眼神,外公常常慨叹自己的无能。

那一年快过年时,情况依然没有好转,舅舅们也懂事了,谁也不再吵嚷要吃饺子。年夜饭又开始了,只有稀饭和一碟少得可怜的萝卜咸菜。饭菜都端上桌了,外婆还在灶台上忙着。外婆经常是这样,由于饭少人多,她总是要等到最后才吃。正当大家喝着稀饭吃着咸菜时,外婆竟端着一盘饺子进来了!真的是饺子,白白的,在盘子里冒着热气!一时间大家全呆住了,过了好一会儿,最小的老舅顾不上使筷子伸手拿了一个就往嘴里放,可随即“哎哟”一声便把饺子吐了出来。饺子落在桌上发出了很响的一声,大家才知道,那盘饺子竟然是用石头做的!老舅的眼里涌出了委屈的泪水,大家也都愣住了。外婆给老舅擦着眼泪,说:“孩子们,我和你爸对不住你们,长这么大还没让你们尝过饺子啥味儿!可是年头不好,你爸累弯了腰,每年都为这顿饺子发愁。今年一看实在不行了,他就用给别人做门脸剩下的白石细料雕磨成这些石头饺子,虽然不能吃,摆在桌上也有个过年样儿!”外婆说完,抹了一把眼泪,转身去外屋端进来半盆稀饭和一盘咸菜,说:“把明天的饭先吃了,大过年的吃顿饱饭再说!”舅舅们吃着饭,心里都有一种想哭的冲动。

老舅对我们说:“那顿年夜饭,我们看着盘子里的石头饺子,于是吃着稀饭也好像有了饺子的香味儿!长到那么大,那是我吃得最香的一顿年夜饭了!那以后的每年过年,那盘石头饺子都会摆到桌子上。直到日子越来越好,大年夜能吃上真正的饺子,那盘石头饺子也没有撤下来。直到你爷爷去世,那盘石头饺子给他做了陪葬。那是我这辈子见过的最好的饺子了!”

老舅说完,我们全都沉默了。吃饭时,小表弟甩开筷子,把他面前的一盘饺子吃得见了底儿。我们也都大口吃着,那些平日里常吃的饺子而今仿佛吃出了别样的味道。

 
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