“茶之为饮，发乎神农氏。”故而，中国是茶的故乡。生产、流通、饮用茶的悠久历史，形成了经久不衰的茶文化。由“茶”衍生而成的词组，不仅条目多，而且内涵丰富。

其一，茶之自然。茶丛：指一定数量的茶棵，最著名的茶丛为武夷山的几株大红袍。茶都：著名茶叶生产之地，一般指盛产铁观音的安溪县。茶功：指茶叶的功效，如养性、提神、明目、止渴、生津、护齿、养生等，明代顾元庆所著《茶谱》，论述喝茶与健康的关系。

其二，茶之经济。茶不但是一种饮料，汉代时茶叶已发展成为商品。汉人王褒写的《僮约》即有“武阳买茶”的记载。茶引：中国旧时发给茶商的运销证。茶会：指旧时商人在茶楼进行交易的一种集会。茶法：历史上涉及茶叶的征税、专卖或限制饮用的法令。茶榜：关于茶的榜文或告示。

其三，茶之饮食。中唐以后，饮茶风气更是普遍，“上至宫者，下至邑里。茶为食物，无异米盐。”茶食：指含茶的食物。茶宴：古代用茶器烹茶待客。茶饼：指用茶和米膏制成的饼，将一块块的团茶串起来亦称茶饼。

其四，茶之器具。自古而今，制茶饮茶的器具花样繁多。茶磨：是古代研磨茶叶的圆形石制工具。茶模：一般为铁制，有圆、方或花形，因此团茶的形状有多种。

其五，茶之俗趣。茶礼：旧时订婚聘礼的代称，因茶在民间婚俗中是纯洁、多子多福的象征。茶喻：是茶的美称或别称，如灵草、瑶草、翘莫、瑞草魁、云腴、芳茗、甘露、嘉禾、佳人、玉蕊等，苏轼为茶取名叶嘉，并著《叶嘉传》。茶寿：以茶为寿之喻，将茶字拆开，则由二十、八十、八组成，三个数之和等于一百零八岁。茶德：茶性俭，苦而后甘，俭朴，清淡，和静，故人称廉、美、和、敬为茶之德。茶缘：以茶为友结为人际关系。茶话：饮茶闲谈。茶枪：茶叶的嫩芽，如上等猴魁茶称“两刀一枪”。