星报讯 正月十五将至,传统美食元宵即将成为元宵佳节家家户户餐桌上的主角儿。专家提醒,元宵不易消化,要慢吃且不宜多吃,尤其吃带馅儿的元宵时,一定要小心保护消化道免受烫伤。
据安医大二附院消化内科章礼久主任介绍,去年元宵节前后,不少患者就被元宵“送”进了医院。因为元宵由糯米制成,粘性高,加之各类油脂甜馅,高热、高糖,不易消化,如果吃得过猛,极易产生饱胀、噎堵、胃部不适之感,胃酸过多的人吃了还会出现反酸、烧心的感觉,有胃溃疡或长期慢性胃炎等消化功能不良的人甚至会诱发胃出血、胃穿孔。
章礼久提醒,吃元宵宜讲究适量,也要讲究细嚼慢咽。肠胃不好或有糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的患者要少食、慎食。章礼久建议,一般人们晚间消耗能量较少,因此不提倡晚餐进食元宵,同时元宵最好不宜用油烹炸,以免摄入过多油脂。