花好月圆夜·中秋食谱
忘不掉,那冰糖月饼的中秋
炸果子、肉圆子,都是外婆的味道
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记者话美食
炸果子、肉圆子,都是外婆的味道

记者 刘甜甜
 

一口小铁锅,一方小面桌,系着围裙的外婆忙得团团转。不一会儿,散发着韭菜清香的“韭菜盒子”,火柴棍大小、又香又脆的“炸果子”,还有焦黄焦黄的肉圆子,摆在案头香喷喷地诱惑着,引来一大群“小馋猫”你争我抢……童年的中秋节,多少个傍晚,都是这样永远的温馨场面。皖北的中秋佳节,家家户户的厨房里都飘着五谷丰登、丰衣足食的味道。

小时候最喜欢过节,尤其中秋节的吃食最是丰富,瓜果飘香、月饼腻甜。这个时节,外婆最喜欢的水果是石榴。她说,石榴多籽,酸酸甜甜,丰满又多汁,小孩子吃了开胃,大人吃了也能多子多福。有一年中秋,外婆给我留了好几只大石榴,而远在北京读书的我,却只能到国庆假期才能回家。终于等到国庆节,落了地就直奔外婆家。一打开橱柜,大石榴自己都炸开了,露出红艳艳的籽。外婆笑眯眯地看着我啃得龇牙咧嘴,还嗔怪着:这么晚才回来,怕是都没味儿喽!

如今,因为摔伤了胯骨,外婆已经3年多卧床不起了。八旬高龄的她依然精神矍铄,只是再也不能在锅灶旁忙前忙后了。

外婆,您可知道,在我所有关于中秋的记忆里,您都是永远!

 
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