血压高、血脂高的人能吃月饼吗？高血压的人吃多了腌制食品，会有什么影响呢？吃了降血压的药，为什么血压还是高呢？9月6日上午9：30～10：30，本报健康热线0551—2623752邀请安徽医科大学第一附属医院心内科主任医师、博士生导师王爱玲教授与读者进行了交流。

本期指导专家

王爱玲

王爱玲教授从事内科和心血管内科医、教、研工作近30年，完成和承担安徽省自然基金和厅级科研项目多项，对心血管内科常见病（高血压、冠心病、心肌病、心力衰竭、心律失常等）及疑难杂症（胸痛、晕厥、休克、恶性心律失常、多脏器功能不全等）的诊治经验十分丰富。

专家门诊时间：长江路周二周四上午，绩溪路周三下午周五上午。

每人每天摄盐6克以内

读者：我父亲特别爱吃腌、卤等重口味菜肴，最近体检查出高血压，需要改变饮食习惯吗？

王爱玲：特别嗜咸会直接引起血压增高和心脏负担加重。世界卫生组织建议成人每天摄盐不超过6克，即一小啤酒瓶盖的量。但我国人群每天膳食摄盐量8-20克，超标一倍。而腌制和卤菜中过量的亚硝酸盐等还有致癌作用，所以您父亲需要改变饮食习惯。他又查出高血压，若是轻度高血压没有其他疾病或代谢问题，先从改变生活习惯开始，控盐减油，多吃凉拌、水煮、清蒸、快炒类食物，少吃煎炸、红烧、腌卤类食品。多吃果蔬。适量运动控制体重，戒烟限酒。

“三高”患者不可多吃月饼

读者：我有“三高”，血糖偏高较明显，能吃月饼吗？

王爱玲：“三高”人群除了需要药物控制“三高”外，饮食也要严格控制。要经常测“三高”水平。建议自备三样东西：电子秤，袖袋式电子血压计、电子血糖仪，这些使用都很方便，自己随时掌握病情很重要。在中秋佳节之际，“三高”朋友品尝月饼要看血糖水平，一般少量吃点月饼没关系。月饼有不同馅料，如莲蓉、豆沙、枣泥、蛋黄、果仁、肉类等，可选择含糖和油脂少的吃一点，但月饼主要还是淀粉类碳水化合物，多吃会导致血糖升高。

秋季护心“功课”要做足

读者：秋季如何防止心脏病突发？高血压、心脏病平时注意什么？

王爱玲：秋季是心血管疾病的高发季节，此时气温、气流、气压等变化较大，干燥和寒冷刺激，容易兴奋交感神经，收缩全身小血管，致血压升高，心脏负担加重，患有心血管病的人容易旧疾复发或病情加重。

秋季早晚温差变化大易引起感冒、支气管炎和肺炎等，若肺部通气换取功能受到影响会使心肌缺氧而导致冠心病发作或心衰发生。所以要注意保暖，尽量避免到空气不好的公共场合长时间活动。

老人早晨起床先喝杯白开水，稀释血液粘稠度。晨练不宜累，晚练比较好，运动不要过量但要持之以恒，运动强度在最大安全心率的70%为宜。晨练还要注意血压，一般人早晨血压是最高峰。

秋季闷燥情绪波动易引起血压更高，对于高血压晨峰值控制不好的患者，更易诱发心梗或中风。所以，老年人应保持快乐的心情，平淡的心态对于健康更加重要。

秋季进补因人而异

读者：合肥人有贴秋膘的传统，患有高血压等心血管疾病的老年人在秋季进补时需注意哪些？

王爱玲：秋季天高气爽，果实累累，胃口大开。秋冬合理进补是改善和调节机体组织器官功能的最佳时机。但秋补要因人而异，所谓贴秋膘主要指“以肉贴膘”，对于超重（BMI>25）和肥胖（BMI>30）者不宜，对于有代谢性疾病患者（如糖尿病、痛风、脂肪肝等）也不可盲目进补。一般来说，秋季以润燥为主，多吃些生津养阴滋润多汁的食物，少吃辛辣或油腻上火食物，如羊肉狗肉、人参鹿茸等极易加重秋燥。药补不如食补。

秋季蔬菜水果丰富，注意吃一些应季安全蔬果：如冬瓜、胡萝卜、西红柿、茄子、藕、洋葱、马铃薯、苦瓜、黄瓜、豆类、芹菜、蒜子、木耳、菇子、莲子、百合、海带，水果类山楂、苹果、梨、猕猴桃、柚子、木瓜、芒果、石榴、杏、香蕉、桔子、枣、核桃、葡萄等。这些食物含大量维生素、矿物质等，滋阴润肺养颜，还有一些降压、降脂和软化血管的作用。对于水果皮类，一般认为营养更丰富。有学者给高盐高血压大鼠吃葡萄肉或葡萄皮，发现吃葡萄肉的一组血压升高，吃葡萄皮的血压下降。当然我们吃果皮首先要保证没有农药和防腐剂污染。另外糖尿病者要有所选择并适量。