“世界的美食，中国的新东方”，一场烹坛盛事——由中国烹饪协会、新东方烹饪教育联合举办的首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛于6月2日上午在安徽新东方烹饪学院盛大开幕。

  据悉，首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛在合肥市人力资源社会保障局副局长王世保先生宣布下开幕。合肥市商务局副局长程明福先生、省烹饪协会秘书长马邦山先生及安徽新东方烹饪学院许绍兵院长均发表了致辞，希望通过举办首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛进一步传承中国饮食文化，培养适合当今时代发展、综合素质全面的高级烹饪人才。

  此次选拔赛为期两天，389名参赛选手报名参加了中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点四大项目共计475个单项比赛，另有8组参赛队伍对展台筵席设计项目展开激烈角逐。比赛现场，每位参赛选手都是全身心的投入，一丝不苟，娴熟操作。每道菜肴都经过了选手们精心的构思，菜肴名称更是别具新颖、恰到好处，充分体现了安徽新东方学子绝妙的想象力。

  省烹协马邦山秘书长说：“今天的比赛让我很震撼，选手们构思新颖、技艺精湛，特别在菜品雕刻的展示上，显示出了惊人的创新思想，可以说这是一场青年烹饪精英聚首、共襄烹饪发展的盛会。”目前，比赛还在紧张进行中，初赛结果将于4日上午闭幕式上揭晓。此次比赛的获奖选手将代表安徽新东方烹饪学院到北京参加由中国烹饪协会、新东方烹饪教育联合举办的首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛全国总决赛。让我们共同期待在北京总决赛舞台上青年名厨的巅峰对决。 （马兰）