双汇熟肉制品7日在重庆各卖场重新上架，为证明重新上架的产品安全放心，双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷讽。（4月7日《重庆晚报》）

睡得再深沉的消费者，也有清醒的那一刻，所以，当火腿肠经销商大秀“现场吃”时，民众顶多也只是稍稍围观。只围观，不鼓掌。

嚼两根火腿肠，显然不代表双汇就很安全。在这个餐厅经理连苍蝇都敢活吞的年代，瘦肉精火腿肠又不是“七步催魂散”，在销量与利润面前，一两根火腿肠连浮云都算不上。深谙这个道理，自然就理解了消费者的不以为然。

公众可以同情双汇的今日，却无法原谅双汇的昨天。市场经济不是卿卿我我，如果企业不能为其失范与违规埋单，仅靠危机公关是无法让人相信洗心革面的。制度上的事情，自然有专家和政府部门去伤脑筋，但有几个简单的逻辑有必要重申：食品安全事件，说起来都是人命关天的，为什么鲜有作奸犯科者在这事上丢了“性命”？市场是不相信杀鸡儆猴的说法的，但如果“鸡”都不肯杀，“猴子”又会作何感想？