日前，卫生部就面粉增白剂问题公开征求意见，提出自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用增白剂。此议一出，立即得到广泛支持；刚过去一天，新浪网上的投票就显示，九成以上网民赞同禁用。

任何一种添加剂，只要不能证明绝对安全，就应该禁止使用。且不说在国外，许多原来允许使用增白剂的国家都已先后禁止；就是在国内，也已经有一百多家大型面粉加工企业不止一次向生产部、国标委呼吁禁用。至于在民意，老百姓反对和抑制面粉增白剂的呼声更是由来已久、广泛而强烈了。

当然也有不同意见。据说使用增白剂可以提高出粉率、缩短面粉后熟周期、改变面制品卖相从而能够更赚钱，所以某些食品添加剂生产企业、小型面粉加工企业，包括中国食品添加剂标准化技术委员会的个别专家，就以拿不出增白剂危害的确凿证据为由，反对政府禁用。

于是又出现了另一种怪论，说在这个问题上根本用不着公开征求群众意见，老百姓是不懂、也说不清楚增白剂的利害的，因而还得专家说了算；说客气点，按“多数”专家意见决定就是了。

真是咄咄怪事！中国的面粉是给中国老百姓吃的，这样直接关系他们身心健康乃至生命安全的大问题，为什么不应该首先听听他们的意见呢？难道专家意见，即使是多数专家的意见，就一定是正确的吗？有关方面在做出决策时，就可以置民意于不顾吗？

事实上，我们过去片面依据专家意见，甚至以所谓“专家意见”强奸民意而作出错误决策的情况已经不少了。比如在食盐加碘问题上，原定标准实施多年，因为反对呼声太大，前两年调低了加碘比例，但还是一刀切，不管你需要不需要，一律照加。即便目前这个面粉增白剂的国家标准，不也是主要根据专家意见制定的吗！结果是实施20多年，一直争论不休，群众意见不说，连当初制定标准的主要推动者，现在也坚决反对。诸如此类问题，足以发人深省。

但愿以后，由少数人说了算、以所谓专家意见强奸民意的事情别再发生了。如此，则国家幸甚，吾民幸甚！

（作者系省城某文化报原总编辑）