星报讯 随着“兔年”临近，虽然离春节还有两个多月，但一些推出年夜饭的饭店已经忙活起来。记者在采访中发现，由于商家们无法预料未来几个月物价的上涨幅度，让年夜饭的“身价”一直“犹抱琵琶半遮面”。

兔年年夜饭正在预订中

按惯例，每年大年三十，家住省城南七附近的张先生一家都要去饭店吃团圆饭。眼下离春节还有两个多月，按往年来算的话，年夜饭预订应该早就开始了，于是张先生就打个电话去咨询，结果发现和他一样预订年夜饭的人还真不少，咨询了3家酒店都明确表示可以预订，而且仍有空位。

合肥市民何晓日前也收到过某酒店的宣传页，上面几行大字写着今年年夜饭火爆预订中。昨日，记者先后电话采访了美利酒都、三河酒家、梦都大酒店、银瑞林大酒店、安徽饭店、食为先大酒店等不同的酒店，多数表示“空座充足”，也有少数相对紧缺。

三河酒家南七店的工作人员就介绍，兔年年夜饭晚饭的包厢已经预订完毕，只剩下大厅。而在银瑞林大酒店，记者了解到，今年年夜饭的预订高潮正在来临，“现在还能订到大一点儿的包间”。

年夜饭身价迟迟未掀“红盖头”

尽管年夜饭预订高潮即将到来，但记者采访发现，很多商家推出的年夜饭却迟迟不见报价，或者干脆已经涨了起来。

在三河酒家长江西路店，工作人员介绍，目前可以预订，但报价和菜单还没有敲定。同庆楼马鞍山路店同样拿了一份去年的报价清单，并透露今年的报价和菜单“领导正在讨论中”。而记者以顾客身份联系了安徽饭店，也获得了去年的报价，对于今年的新报价单，工作人员说正在审批。“那需要付定金吗？”“要付就按照去年的报价付全款。”

年夜饭身价为何迟迟未掀“红盖头”？饭店开在合肥宿松路、从事餐饮行业近20年的黄老板最近就很为年夜饭的事“伤神”。用他的话来说，若是过度预计物价上涨幅度，将价格定高了，客人就会减少，即使不减少，口碑也会变差，不利于将来发展。若是不预计上涨幅度，本来利润就不高，总不能做亏本买卖。

合肥市餐饮行业协会副秘书长张广民在接受记者采访时表示，物价上涨肯定会对今年年夜饭的价格产生影响，很多商家迟迟没有拿出报价和菜单，可能都是出于对物价上涨因素的担忧，而即便有一些商家已经拿出了报价，也不排除他们在菜单上会做文章。“报价仍是去年那么多，但餐标降一个档次的情况或许也会发生。”