10月9日，合肥市建平实验小学锦绣校区召开食品安全调度会，校长夏正茂强调了校园食品安全的重要性，明确各岗位的具体职责。同时，会议要求加强对食堂从业人员的培训和管理。

据悉，该校一直高度重视食堂从业人员的培训工作，提供专门场所和相关设备，大力保障培训工作，不断强化从业人员的安全意识。校长亲自带队，定期组织总务处深入食堂开展食品安全卫生风险隐患排查工作，重点包括学校食品管理制度、餐饮服务资质、从业人员健康证明等情况以及食品加工工艺流程、食物留样、环境卫生以及原料贮存等各个方面，切实保障食品安全和质量。

近期，学校还邀请市场监管局等安全主管部门入校督查指导，分别对食堂仓库物品存放、食品索票索证、食品留样记录等进行了全面、细致的检查。同时仔细查阅供餐食谱、日管控、周排查、月调度制度等落实情况，严防严管严控校园食品安全风险，杜绝高风险食品进入学校“餐桌”。