星报讯 为切实保障养老机构入住老人的饮食安全，肥东县马湖乡多举措加强对养老机构食堂的监管。

乡党委及时召开食品安全专题会议，认真部署养老机构食品安全工作。根据当前食品安全工作要求，加大对养老机构食堂食品安全隐患排查力度，每月组织人员联合市场监管部门对养老机构食堂进行监督检查，对检查中发现的问题严格落实整改，共同强化食堂食品安全管理。

定期组织开展食堂从业人员集中培训，督促养老机构食堂切实履行食品安全主体责任，不断提升食堂食品安全保障水平。同时加大食品安全知识宣传力度，向养老机构入住老人及员工宣传普及食品安全等知识，增强食品安全意识，营造食品安全的良好氛围。