星报讯 梅雨已到，盛夏将至，空气湿度大、温度高，7月2日，合肥市疾控中心提醒，注意防范食源性疾病、感染性腹泻病、高温中暑以及禽流感。

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。常见症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时还伴有发热、头痛等症状。

日常生活中，做好手卫生，交替处理生、熟食品过程中和餐前便后洗手，经常清洁消毒餐具。生、熟分开，食品加工要烧熟煮透，冷藏的剩菜剩饭也要彻底加热后食用。熟食和易腐烂的食物要及时冷藏。

感染性腹泻病是指除霍乱、痢疾、伤寒和副伤寒以外，由细菌、病毒和寄生虫等病原体感染肠道，引起的以腹泻为主要症状的一组传染病。

避免饮用生水或污染的水源，瓜果蔬菜要洗净，避免食用发霉变质的食物。生熟食物注意分开存放，避免交叉污染。症状严重者要及时到定点医院的肠道门诊就诊。

中暑是由于热平衡和（或）水电解质代谢紊乱、有效循环血量减少而引起的一种以体温升高和（或）中枢神经系统功能障碍和（或）心血管功能障碍等为主要表现的急性全身性疾病，严重时可导致死亡。注意补充水分及电解质，过于炎热时，可用湿毛巾擦拭皮肤，让水分蒸发帮助散热。避免大量出汗后直吹空调，应先擦干汗液或者更换被汗水浸湿的衣物后，再进入空调房休息。以易消化的清淡饮食为主，多食用含水量较高的新鲜蔬菜和水果，睡眠时不要躺在空调的出风口和电风扇下。

人感染动物源性流感是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，主要在禽类（如鸡、鸭、鹅、野生鸟类）之间流行，一般不感染人。当这些禽类身上的流感病毒感染人类时，就称为“人感染动物源性流感”。