星报讯 莴苣中含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能、增进食欲的作用，具有优秀的食用、药用价值，市场需求量大。

宿州埇桥莴苣耐寒抗冻、个头粗壮、口感爽脆，近年来，埇桥区在合理扩大种植规模的同时，努力向绿色、无公害、优质、安全方向发展，除销售本省，还远销浙江、上海、江苏、北京等省市，实现农民增收，加快乡村振兴步伐。

日前，记者来到埇桥区夹沟镇辛丰村周胜水种植家庭农场，走进莴苣大棚里，一股热气扑面而来，放眼望去，一排排莴苣整齐地排列在田埂上，翠绿挺拔，长势喜人。农场主周胜水正和农艺师李科拔出一棵莴苣，仔细查看长势、讨论种植细节、预测产量。

周胜水说：“咱们这个基地现有面积将近60亩地，44个大棚，这几年冬季种的是越冬茬的莴苣，亩纯效益大概3000块钱左右，春节前的价格会好上一些。”

该家庭农场还通过“土地轮作”模式，到春季莴苣销售结束之后，接茬种植早春西瓜，早春西瓜每一年的效益大概在五六千块钱，有效提高了土地效益，实现一田多收。

莴苣的大规模种植在给周胜水带来可观收益的同时，也带动了周边村民的就业，让更多的村民参与受益，用“菜篮子”鼓起农民“钱袋子”。

周胜水告诉记者：“我们这里现吸纳长期工人10余人，到农忙时例如西瓜授粉、销售及出售莴苣的时候，基地还需要三四十个工人同时干活，每天工资80元左右。同时，也给我们村带来一定的村集体经济收入，每亩大概是200块钱。”

据了解，2023年，埇桥区莴苣年种植面积在40万亩左右，并被纳入2023年第一批全国名特优新农产品名录。如今，莴苣种植已成为埇桥区乡村振兴的重要力量。