黄山臭鳜鱼 特色产业铺就致富路
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黄山臭鳜鱼 特色产业铺就致富路

新华社 樊成柱/摄
 

这是在黄山市歙县郑村镇拍摄的一处鳜鱼养殖基地(2023年7月17日摄,无人机照片)。

近年来,安徽省黄山市大力推动臭鳜鱼规模化、产业化发展,制定从加工到烹饪的地方及团体标准,改良臭鳜鱼口味,引入现代化生产线,搭建电商物流平台。2023年,黄山市有臭鳜鱼加工企业100余家,年加工量近5.5万吨,产值突破50亿元,带动就业3万余人。                     

 
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