星报讯 祁红创制于1875年，祁门红茶为世界三大高香茶之首， 中国传统十大名茶中唯一的红茶珍品。2022年，祁门红茶传统制茶技艺及其相关习俗入选人类非物质遗产代表作名录，进一步厚植祁红发展根基。近年来，安徽黄山市以文化赋魂、产业赋能、科技赋力，统筹做好“三茶”文章，讲好 “祁红故事”，让老品牌焕发新生。

“茶主题+” 业态多元化

谈起祁红，世人惊叹于天赐好物：其外形条索紧细，峰苗秀丽，金毫显露，色泽乌润，香气浓郁奇妙，馥郁持久，似花、 似果又似蜜，被国内外茶叶界誉称 “祁门香”，是唯一以地域名命名香气类型的茶叶。祁门红茶有“王子茶”“茶中英豪”“群芳最”等誉称,一代伟人邓小平曾赞誉 “你们祁红世界有名”。2017年，时任外交部长王毅在安徽全球推介会上赞誉 其为“镶着金边的女王”。

祁门红茶产业近年来发展情况怎样?记者在黄山采访时看到，以往印象中的老旧茶厂已难寻踪迹，美丽的徽派建筑、光电影像的科技展馆、5G化智能生产线，仿佛让人走进了一个科技世界。

在安徽省祁门红茶发展有限公司(中国祁红科技博览园)，记者看到，在徽派经典元素的厂房内，标准化生产区拥有国内先进的工夫红茶智能化加工生产线、智能色选、智能分选装配系统和自动包装生产线，具有年产3000吨祁门红茶加工能力;配有标准化祁红茶仓，可为客户提供仓储、配送服务。

祁红博物馆内精彩纷呈：六大展示空间以创新科技为核心，通过实物展现结合全息投影、幻影成像、情境营造等技术手段，为游客营造美妙绝伦的视觉体验，领略魅力中华茶文化之祁红非遗的时代芳华。

此外，茶文化交流中心内设学术报告厅、研学教室、贵宾接待室等，研发中心建有品质检测室、实验室、研修工作室和信息文献室，拥有省部级认定的研究平台3个。徽韵茶香特色街区涵盖名茶品鉴、非遗工坊、非遗传承、大师工作室、休闲体验、特色购物等诸多 “茶主题”业态。

公司负责人王昶告诉记者，在长期的生产经营中，公司以绿色生态为生产标准，拥有核心产区优质茶叶生产基地3.6万余亩，其中通过欧盟、美国双标有机认证茶园基地逾5000亩。公司为安徽省非遗传习基地及科技创新企业，模范践行传统继承和创新发展的互促并进，且以非遗大师茶为品质标准，研建了我国首条工夫红茶清洁智能化加工生产线，实现红茶加工技术重大突破，有效促进祁红产业高质量发展。

“让世界听见祁红的声音”

在黄山市祁门县“祁红故里”平里镇的安徽省祁门红茶产业集团有限公司(简称祁门红茶集团)，一条洁净的全自动化生产线引起了记者的关注。公司董事长姜红告诉记者，这条生产线实现从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业，它代表了祁门红茶清洁化、自动化、智能化生产迈入 一个崭新的时代，同时也是继承了一百多年前 “安徽省模范茶场”成立的初衷，即通过改良和创新生产技术让祁门红茶屹立在世界之巅。

成立于2022年6月的祁门红茶集团，其主营业务已不仅仅是茶叶生产，涵盖茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶生态旅游开发和茶文化传播等。

2023年2月14日，由祁门红茶集团自主研发的祁门红茶初、精制一体化、5G智能化生产线首台套设备进场安装调试，3月下旬初制生产线联调试机，精制生产线进场安装调试，4月上旬生产首批春茶，4月中旬初、精制一体化、5G 智能化生产线完成联调试机并启动加工生产。

据了解，祁门红茶集团将从种好茶-有机茶基地建设，制好茶-严守产品质量关，说好茶-祁门红茶品牌打造和祁门红茶区域公共品牌宣传，卖好茶-线下、线上同步发力做好市场推广，喝好茶-在黄山、合肥、北京、上海等城市开设品饮店，后期与外企合作在海外开设品饮点，前端密切联系茶农，中端联手茶企，后端服务客户，用打组合拳的形式发力，助力祁红产业高质量发展，让世界听见祁红的声音。