霜降时节,办公室同事从老家带回十几个柿子,放于桌上,呈现十分鲜艳的红,这是自然的红,带来美好的视觉享受。
深秋,我骑行在铁路沿线的村庄,农家院落内外,多栽几种果树。在我们这里,柿子是这个季节最后的宠儿,经霜变红,绿叶渐渐变黄直至落去,但树上挂着令人陶醉的一串串。现在和以往不同是的,霜降后树上还有很多杮子,虽然排列组合很美观,但我感觉它们有些孤独。村庄还是那个村庄,但乡村的人们越来越少,只是逢年过节时,才见喧闹。几次骑车经过,看到的多是老人,有独自在开荒地种菜的,有老两口一起劳作的,他们也许不在意收获的价值,更多的是劳作过程使他们感到充实。
已经很长时间了,杮树从它挂果开始,就缺少孩童目光的陪伴,多少有些落寞。这个季节,落叶缤纷,每棵杮树的高处,总悬着几十个红杮子,老人们也够不着,而且老人们愿意多留几个作为鸟儿过冬食物。
儿时的物质生活不是很丰富,孩童们的学业不是特别重,小伙伴们聚在一起,总是谈论哪里有好吃的、好玩的。家门口和不远的地方,多有桃、李、杏、枣、梨、葡萄、桑葚、石榴、棠梨树等。家前屋后的果树,有的家看管得仔细,一般偷摘不到。而在离家远一些的果树,就成为孩子们玩耍、品尝时令鲜果的快乐天地。
春华秋实,秋收冬藏。秋天是一个美好的季节,乡间的秋,或金黄,或橙红,美得耀眼,蕴育着丰收的希望,生活对农家的辛苦付出给予收获与补偿。父母长辈也会满足孩子们的口腹之欲,很多时候睁只眼闭只眼,只要不过分,孩子们可以变换着一饱口福。夏日炎炎,青杮子渐渐长大,有的孩子们着急了,就偷摘几个,塞进河边的淤泥里,一个多星期后,再把它们捞出来,打些井水冲洗一下,吃时感到涩、脆、甜,也是一种特别的享受。“墙头累累柿子黄,人家秋获争登场。”柿子皮薄味美,营养价值高。我一直喜欢吃熟透了杮子,据说两三岁时,我从大人手中接过红得稀浓的杮子,常常钻到大桌子底下吃,一口气吃完两三个,再喊妈妈在哪儿,意思是间接告诉还要吃。
露脆秋梨白,霜含柿子鲜。通红的杮子随手摘下,稍微一碰汁液似乎就要流出来。以前,有的地区把吃不完的削皮留蒂,用细线拴住蒂子底部,一只只晾在院子里,日晒夜露月余,柿子析出一层白霜,成为美味柿饼。柿子虽好,但不宜空腹食用、多吃;它含糖量高,糖尿病和慢性胃病者,亦为不宜。《本草纲目》记:柿反蟹。柿子还不能与螃蟹、红薯、海鲜一起享用。
红彤彤的杮子,丰富着人们的味蕾,见证着不断变化的美丽乡村、日益红火的幸福生活。