星报讯 日前，记者来到泗县草沟镇秦桥村肉牛养殖基地，基地负责人张石和工人们一起在悉心照料几百头“牛宝贝”。看着肚子吃得圆鼓鼓的小牛犊，张石高兴地说，肉牛养殖基地之所以能够发展壮大，主要得益于县里秸秆综合利用的好政策。

今年以来，泗县大力推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，加速向畜牧业强县跨越。该县作为皖北产粮大县，秸秆资源丰富，肉牛产业已成为当地农业发展的新增长点。

据张石介绍，基地里饲养的肉牛是大胃黄牛，每年消耗饲料数千吨。为节约饲养成本，他充分利用泗县当地丰富的农作物秸秆资源，把小麦秸秆和玉米秸秆混合在一起作为饲料。目前，养殖基地一年出栏800头肉牛，全年牛肉产量超过200吨。

“双孢菇是咱们村民的致富菇，有了好收成，我们是越干越有劲。”在泗县屏山镇宏源食用菌有限公司双孢菇种植基地里，负责人孙孙正带着工人们忙着采摘双孢菇。

近年来，泗县看准食用菌产业良好的市场前景，充分利用本地秸秆资源，积极争取“食用菌秸秆综合利用项目补贴”，整合各类帮扶以及涉农资金，采取“龙头企业+农户”模式，大力发展食用菌栽培。