近日，热心吃货屠女士向记者报料，一家位于杭州萧山的烧烤店，除了正常的餐食费用外，居然连油、刷子、餐具都要单独收费。记者进店体验后算了一笔账，如果两个人来消费，除了本该付的饭钱外，还要额外加收19元的费用（炭火+两份餐具+一副油刷）。杭州市物价部门的工作人员回应：“我们认为这个不合理，但却不违法。”（3月2日上观新闻）

在消费者的普遍认知中，餐具、纸巾、茶水、桌椅等是餐饮一体化应有的，消费者不可能去餐厅吃饭还要自带桌椅、餐具和饮用水。中消协就曾明确表态：“餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用，不得将此转嫁给消费者。”同样的道理，餐饮企业有义务向顾客免费提供纸巾、茶水等。

虽然说，只要明码标价，就不存在价格违法，不属于强制消费，消费者可以选择消费或者不消费。但是，消费者面对这种情况，即使心里膈应，往往为了面子都选择默认。从这个角度说，餐厅“分割收费”，不但不合理，而且不合法，违背了消费者的意愿，仍属于变相的强制收费。

餐厅经营再困难，也必须尊重消费者的知情权、选择权和公平交易权。如果所有“分割收费”产品都有相应的免费产品替代，这还说得过去，否则，即使明码标价也不行。

现在令人不安的是，因为明码标价就不违法，更多餐厅实行“分割收费”，甚至延伸到吃盘海鲜要分别出海鲜费和加工费，如果这样细分下去，去餐厅吃个饭，是不是除餐具等配套费外，还要再额外支付电费、煤气费、房屋租赁费？

在当前促消费新形势下，让明码标价公平公正又不违背民间朴素正义观，各地有必要从人民更美好需求出发，为明码标价列个白名单，哪些需要明码标价，哪些配套项目属于商家应该免费提供的，弄个清楚明白，从而让消费者安心顺心。