寻寻觅觅,于熙熙攘攘的闹市中觅得一隅,抬头处,一处茶舍令人耳目一新。几把木椅随意而放,一张矮木桌笼罩在葱茏的“树伞”下,环境清幽,清新脱俗,就那么一眼,甚觉宜人,如一股清流,殊有情趣。
拾阶而上,室内陈设古朴淡雅,一张长方形的木桌上整齐摆放着纸墨笔砚,高达四五米的装饰墙上摆满团团罐罐,古朴典雅,罐里藏不住的茶香一股脑钻进了口鼻,沁入心脾,萦绕心间。按捺不住心底的那份欣喜和意趣,加快步履,二楼转角处,临窗而立,古色古香,雕饰精美、庄重高雅的红木家具,彰显出主人不同流俗的品位。柔和的灯光从屋顶倾流而下,静静地流淌在每个角落。倏忽之间,时光仿佛按下了缓停键,慢下来的时光,泡一盏茶,三五好友,或轻酌慢饮,或附耳低语,或静静聆听,或抬眸相视,都不失为一种心灵的洗涤。我暗自思忖,这该是一位怎样超凡脱俗、蕙质兰心的女子,方能闹中取静,安之若素,不偏不倚地将这座茶馆依偎在大蜀山脚下,独占一隅,将生活的热气、香茗的灵气、风景的秀气、隐藏的文气,在眼前一一铺陈开来,时空交错,古典的茶文化与现代的茶礼仪兼容,伴随着汩汩茶水声,茶在瓷盏中微微浮动片刻又归于沉寂,一切恍惚而又真切。
同行的一位70后大姐,与温婉可人的90后“茶”妹妹攀谈起来,从茶的采摘、炒青、揉捻、加工、火候及贮藏茶叶的环境要求,从白茶、绿茶、普洱茶、再到红茶,无茶不欢,无茶不乐。她一再强调,每批茶的口感与每位炒茶师傅的手艺有极大的关联,所进的每批茶叶,首道检就是过鼻闻、入口品,过了她这一道“口”关,才能进店招待茶客。“茶”妹妹侃侃而谈,眉目传神,宛如深山幽谷中那株清新淡雅的茶花。在这个浮华喧嚣的闹市,这么一位与众不同,独树一帜的妙龄女子,与茶香结伴,与茶味同行,实属难能可贵。交谈片刻,如同那飘着热气的香茗,轻啜小口,便唇齿留香,回味无穷,一种“结庐在人境,却无车马暄”的超然自逸之情油然而生。
林清玄将泡茶的轮回依次比喻为“青涩的年少,香醇的青春,沉重的中年,回香的壮年,以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。”将品茶的境地摘分为五类:“最好的对饮是什么话都不说,只是轻轻地品茶;次好的是三言两语,再次好的是五言八句,说着生活的近事,末好的是九嘴十舌,言不及义;最坏的是乱说一通,道别人是非。”随着年数见长,日益钟情于茶,更偏向于三言两语的品茶境地,三五好友,卸下防备,褪去盔甲,青盏沸水,叶脉丝丝,看着那几片娇嫩的芽儿,几经翻滚、见质、沉淀、终究归寂,亦如人心,往来见情,日久见心,沉时坦然,浮时淡然,拿得起,也需要放得下,用心思量般般错,退步思量事事宽。寒冬之时,一壶热茶,两句寒暄,总能让人心生暖意,看雪落阶前,听风卷残叶,茶味有浓有淡,日子不慌不忙……