星报讯 众所周知，维生素C在提高人体免疫力方面发挥着重要的作用，一些文献指出它还可以缩短感冒病程，促进伤口愈合。因此在最近病毒感染的高峰期，维生素C成为新“网红”。12月26日，记者获悉，安徽省疾控中心提醒，目前，没有证据表明维生素C可以治疗新冠，真正想要预防病毒感染，增强自身体质，佩戴口罩，注意防护才是最正确的选择。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，一般推荐我国成年人每天摄入100 毫克维生素C（孕妇和哺乳期女性除外）。成人的最高可耐受摄入量为每日2克，如果过量补充药品维生素C或维生素保健品，可能会加重肾脏负担。因此，科学补充是关键。

维生素C通常只存在于植物性食物中，各类新鲜的蔬菜和水果是其主要来源，动物性食物则基本不含维生素C。豌豆苗、芥蓝、油菜薹、辣椒、菜花等都是有丰富维生素C的蔬菜。维生素C含量很高的刺梨、酸枣在西南地区比较常见，日常可以多吃猕猴桃、草莓、橙子、橘子等比较常见的水果（柠檬的维生素C含量并不优于其他水果，不建议泡水以补充维C）。

维生素C极不稳定，遇热易氧化，如果蔬菜经过了复杂的炖、熬、煮，可能就会损失维生素C。因此，建议简单蒸煮蔬菜。如果发烧不舒服，没有食欲，可以多吃一点水果，把水果蒸一下，或者榨成水果汁都行。

如果因为一些原因蔬菜水果摄入量不足，可以尝试服用维生素C膳食补充剂或药片。市面上的维生素C补充剂，有泡腾片、咀嚼片、药片，甚至是软糖，这些都可参考服用。药品维生素C是精确到了分子结构的维生素C，保健品是添加了维生素C的食品。从性价比来看，补充维生素C首选新鲜蔬菜水果，其次选药品维生素，再次选天然维生素保健品。无论是吃药品维生素还是吃天然维生素保健品，都要遵照说明书服用。

需要注意的是，维生素C为酸性，如同时服用碱性药物，如氨茶碱、碳酸氢钠、谷氨酸钠等可能会影响疗效。恶性贫血、白癜风、痛风、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、胃溃疡等患者，补充维生素C需谨慎。

有一些人夸大了维生素C的作用，甚至以为它可以预防、治疗感冒甚至是新冠。安徽省疾控中心提醒，目前，没有证据表明维生素C可以治疗新冠，真正想要预防病毒感染，增强自身体质，佩戴口罩，注意防护才是最正确的选择。