原料：香芹300克，猪肉100克，虾仁100克，鸡蛋60克，黑木耳（水发）50克，面粉250克。

辅料：植物油10克，芝麻油10克，葱姜米、盐、生抽适量。

做法：香芹择洗干净带叶切成末，放少许盐搅拌一下，挤净水分；猪肉洗净做成肉馅，虾仁去虾线切成小段，黑木耳择洗干净切成末，鸡蛋炒熟，几种原料混在一起，放入葱姜米、盐、生抽、芝麻油和成三鲜馅。面粉和成面团，擀成饺子皮，和三鲜馅包成饺子。坐锅放足量的水，水开下入饺子，煮熟即可食用。

功效：平肝清热，补肾壮阳，滋阴养血。适用于阴虚肺热，肠燥便秘，高血压、营养不良的人群。        据《今晚报》